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(日本酒)飛鸞 あさひらん 生酛 無濾過生 720ml 森酒造場
¥2,090
精米歩合77%と極力磨かないことによる原種であるあさひ米の生命力をお米の旨みをより感じてもらうために香りの強い酵母ではない協会7号酵母を使用。 今年は更に生酛、無濾過生でのリリース。 ガス感あり!開栓注意! 清涼感のある香りと、あさひ米の旨み感じながら、 飛鸞らしい乳酸よりの爽やかな酸があり バランス良く流れていく素晴らしいバランスです。 暑いシーズンにもピッタリな美味しさです。 ※数量限定品 飛鸞醸造元 大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。西の都フィランド、平戸、航海士たちは平戸をフィランドと呼び、 さらに古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)とよばれていました。私どもは平戸のテロワールを感じていただける酒造りをめざすため、古(いにしえ)のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞(ひらん)をブランドとしました。 精米歩合 77% アルコール14%
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(日本酒)春鹿 青乃鬼斬 生酛 超辛口純米生原酒 720ml
¥1,870
酒銘の由来は、春日の神々が鹿に乗って奈良の地へやってきたという伝説から、「春日神鹿」(かすがしんろく)と名付け後に「春鹿」(はるしか)に改められたそうです。 この「青乃鬼斬」は清々しい香り、豊醇な旨みと冴える斬れ味が特徴で、毎年7月上旬より蔵出しされる盛夏限定酒です。 キレとコクがしっかりとあるタイプですので氷を浮かべてロックもおススメです。 明治17年(1884年)の創業の春鹿醸造元の今西清兵衛商店は、春日大社や東大寺などの世界遺産にほど近い、昔の風情を残す奈良町にあります。
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(日本酒)月山 おろち 生酛 純米 720ml 吉田酒造
¥1,540
SOLD OUT
生もと造りを応用し、綺麗で味わい深い仕上がりになっています。 冷やしても温めても美味しい上に、どんな料理にも合うスッキリきれいな生もと。 酸が際立つことで飲み口スッキリで後にも残らない、キレ味抜群の食中酒です。 原料米 五百万石 精米歩合 70% アルコール度数 16度 日本酒は美味しい。難しく考えずとも感じて頂ける、 日本酒の登竜門としての立ち位置を目指しています。 日本酒がお好きな方はもちろん、これから試したいと思っている方にも 是非お試し頂きたいお酒です。 〜縁を結ぶ酒「月山」〜 日本では古来より、神事の最後にお酒(御神酒)頂く習慣があります。 お酒は人と神様を結ぶコミュニケーションツールだったのです。 今でもお酒は人と人とを繋ぐコミュニケーションツールとしての 役割があります。 月山は皆様のコミュニケーションツールとして、皆様のご縁を結ぶ お酒としてを飲んで頂きたいと思っております。
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(日本酒)HIRAN青天(SEITEN) 720ml 森酒造場
¥1,925
SOLD OUT
今期の青天はあさひ米80%。 より「青天」のコンセプトらしく、青く澄み渡った空とどこまでも続く水平線をイメージして酒質を設計。このお酒は、自然豊かな平戸の情景を表現し、ドライでありながら軽やかでクリア、あさひ米の旨みを引き出しつつ、綺麗な飲み口を実現。 優しさと酸味と旨味が調和した生酛原酒です。 【 森酒造場 】 大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。 西の都フィランド、平戸、航海士たちは平戸をフィランドと呼び、 さらに古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)とよばれていました。 平戸のテロワールを感じていただける酒造りをめざすため、 古(いにしえ)のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞(ひらん)をブランドとしました。 平戸の地名は、海より眺めた平戸の島影が神霊の精が鳥と化した「鸞」(らん)が飛び立つ姿に似ていた事から「飛鸞島」と名付けられ、転じて「平戸」となったと言われ、その事に因んで命名いたしました。
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(日本酒)山廃純米 にごり美田 活性生 720ml みいの寿
¥1,485
糸島産山田錦を100%使用した山廃純米活性にごり酒です。 生命力に満ちた天然乳酸のシュワシュワとした活性力で、コクがあり爽やか、ロックで飲むのもおすすめです。 見た目は濃醇などぶろくのを想像しますが、度数14%のマイルドな口当たりでしつこさは無く、適度な乳酸の酸味も手伝ってヨーグルトドリンクにも似た口当たりです。 キリリと冷やして微炭酸のクリーミーな味わいとのど越しをお楽しみください。 にごりはとびきり燗もおいしいいです。