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(日本酒）飛鸞 HIRAN にこまるクイーン 無濾過生 720ml 森酒造場
¥2,750 税込
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食用米である『にこまる』を精米歩合25%まで磨き上げ、食用米の可能性を探求した日本酒です。
蒸米のような香りに柑橘系の香りを爽やかな苦みを感じます。
グラスに注ぐとほんのりとおりがらみ。
ほのかなガス感と共に上品な甘味がやわらかに広がっていきます。じんわり膨らんでいくまろやかな旨味と共に、繊細な酸が寄り添います。
梨を思わせるような含み香や、ほんのり顔を出す苦味により飲み終わりはするりとしたキレ心地。
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