（食品）スパイスだけの激辛カレー粉　こもれびガーデン ※無添加

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※アレルギー28品目フリー

こもれびガーデンが原材料を厳選し、ブレンド、焙煎して仕上げました。
従来のカレーパウダーに比べ辛さを増しています。
激辛カレーパウダーです。

激辛カレーパウダーを使ってスパイスカレーを作るときには
ヨーグルトやココナッツミルクなどを加えるとまろやかになります。

カレー作り、炒めもの、肉料理など色々なお料理にお使いください。
旬の野菜・魚介類などで様々なバリエーションをお楽しみいただけます。

初めてカレー作りに挑戦する皆さんへ
カレーの基本はとても簡単です。こもれびガーデンのカレー粉には必ずレシピが付いています。ご安心ください。
基本の味付けは、お塩だけ。
旬のお野菜をたっぷり使ってお作りください。
肉、魚介類は何を使われても美味しく出来上がります。
もちろん、ベジタリアンの方はお野菜だけでもＯＫ！
まずはカレーの基本を「こもれびガーデンのカレー粉」でマスターしてください。

「激辛カレー粉」とご一緒に「薬膳カレースパイス」と「ガラムマサラ」をお使いになると、
より本格的なカレーの仕上がりになります。

◆作り方
生姜・にんにくのみじん切りを加えて炒め、
玉ねぎスライス又はみじん切りを入れて、じっくりと炒めます。
時々塩を少しづつ、数回に分けて足してください。
玉ねぎが飴色になったら、カレー粉大匙３〜４杯を入れ、
オイルを足してさらにゆっくりと弱火で練ります。
炒めるヘラの手触りがぬるっとしたら、カレールーの出来上がり。
（ここで取り分けて、次回のカレー作りにお使いいただいても結構です。）

さて、鍋のルーの中に、ざく切りトマトを加え、炒めます。
火が通ったらチキンを入れ、さらに炒めます。
水をカップ２〜３杯加え、１０分間煮ます。
お肉に火が通ったら、塩とココナッツミルクを加え、
大匙一杯のガラムマサラ小匙１〜２杯を加え、火を止めて出来上がり。
（トマトの他に、ナスやタケノコ、ホウレンソウ、季節の野菜もお試しください）

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。